Buharlama

Dubuseon

Line tüy bırakmayan bir mutfak havlusu ile plaka ve üzerinde tofu koyun. Tofu üzerine ikinci bir havlu yerleştirin.

Bir tabak ayarlamak veya tofu üstünde pan. 16- ila 20-ons can Ağırlık plakası veya tava.

45 dakika tofu böyle düğmesine basın ve sonra havlu kaldırmak. 3/4 inç küp 1 /2- içine tofu kesin.

Çıban bir stovetop buharlı su getirin ve tofu ekleyin. Kapak ve 7-10 dakika için buhar. Alternatif olarak, bir mikrodalga güvenli kase tofu koyun ve plastik wrap ile örtün. 5 dakika boyunca yüksek tofu mikrodalga. 5 dakikalık pişirme süresi 1.000 watt mikrodalga dayanır.
45 dakika Dubuseon

Basın tofu hazırlanması. Beklerken, soya sosu, istiridye sosu, şeker, karabiber ve susam yağı ile karıştırın tavuk ve bir kenara koyun.

Dilim 1/2-inç genişliğinde parçalara çapraz tofu ve 7 dakika boyunca buhar. Soya buharları da yumuşayıncaya kadar, bitkisel yağ ve yaklaşık 3 dakika yeşil soğan ve sarımsak sote. . Tavaya tavuk ekle yaklaşık 3 dakika, pişene kadar

tavuk sote edin. 1/2 çorba kaşığı mısır nişastası ile soğuk su 1/2 fincan karıştırın ve tavaya ekleyin. Sos kaynatır ise

gemi gelen tofu alın. Sos Taste ve koşer tuz ile gerektiği gibi baharat ayarlayın.

soba kapalı sos alın ve çam fıstığı ve susam karıştırın. Dilimlenmiş biber ile tofu ve garnitür üzerine sos olarak servis yapın.
Pişirme Notları ve İpuçları

Fry firma veya karamelizasyonun için buharda sonra marine ekstra sert tofu ve lezzet infüzyon. Soğuk Turşular tofu üzerinde etkili değildir. Sen yüzeyde kalan marine gelen lezzet bir ipucu olsun ama etkili bir buğulaması uzağa mendil olabilir. Bunun yerine, 3 dakika boyunca tofu buhar ve kızarana kadar kuru bir yapışmaz tavada sote bunu sote edin. Sonra, bir marine ekleyebilir ve sırlı kadar düşük ateşte tofu pişirin.

firma bloğu tofu için sağlam ipeksi tofu değiştirin. buharda tekniği aynıdır, ama önce onu basmayın. İpeksi tofu gibi püreler, çorbalar ve soslar.
Olarak sertlik gerekli değildir uygulamalarda iyi çalışır