Yumurta Ev-pastörize nasıl (8 Adımlar)

Yumurta pişirme ve pişirme yaygın olarak kullanılan bir besleyici gıda vardır. Kızartılmış veya omlet haline, haşlanmış şifreli kahvaltı masasına, onları bulun. Bunlar, ekmek birçok çeşit ve tahıllama ve diğer gıda maddeleri kızartma bir yapışma maddesi olarak kullanılır. Onlar güveç, Kofteleri ve custards bağlamak. Bazı tarifler çiğ yumurta diyoruz ama çünkü gıda kaynaklı hastalık olasılığı, bu teşvik edilmez. Mikroplar pastörizasyon işlemi tarafından öldürülen beri Pastörize yumurta, mevcut ticari, bu sorun mevcut değil. Yumurta coagulate etmediğini mikropları öldürmek için yeterince yüksek ama yeterince düşük bir sıcaklıkta kendi yumurta pastörize, gıda güvenliğini sağlamak için.
Sen Su
Sos pan
ihtiyacınız olacak şeyler

Gıda termometre tarifi
Sıvı
Shell Yumurta

1. buzdolabından pastörize edilecek yumurta çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
   
   

2. Bir gıda termometre kullanarak Fahrenheit 145 derecelik bir su tencereye ısıtın.
   

3. dikkatlice suya yumurta indirin.
   

4. kendi boyutuna bağlı olarak, beş dakika en az üç dakika boyunca ve en fazla sıcak suya yumurta bırakın.
   

5. sıcak su dökün ve onları gelsin oda sıcaklığı. Hemen kullanın ya da buzdolabına içine koydu.
   Kabuksuz Yumurta
   

   1. tarifi çağrısında numarasını kullanarak, bir kaseye yumurtaları kırın.
      
      

   2. tarifi çağrısında sıvının bir kısmı ile yumurta karıştırın.
      

   3. Yavaş yavaş orta ateşte karışımı ısıtmak o 145 derece Fahrenheit kaydeder kadar Bir gıda termometresi. Daha sonra ısı kaldırmak üç dakika boyunca bu sıcaklıkta karıştırılır. Reçete ile devam edin.