Yahudiler neden ıstakoz yemiyor?

Yahudiler ıstakozu koşer sayılmadığı için yemezler. Yahudi beslenme yasalarına göre yalnızca belirli türdeki hayvanların yenilmesine izin veriliyor ve bu hayvanların belirli bir şekilde hazırlanması gerekiyor. Istakoz tüketimine izin verilen hayvanlardan biri olmadığından Yahudiler tarafından yenmez.