Drummetler nedir?

Davul tavuk kanadının tavuğun ana kısmına bağlanan kısmını ifade eder. Bagetlere benzeyen (dolayısıyla adı) ayırt edici şekilleriyle bilinirler, ancak boyutları daha küçüktür. Drummetler tek başına veya kanatçıklar veya kanat düzlükleri (orta eklem bölümü) ile birlikte bütün tavuk kanadının bir parçası olarak satılabilir. Tavuk bagetleri, kızartmadan önce tercih edilen soslar ve baharatlarla kaplandığı kızartma uygulamalarında popüler olan çeşitli pişmiş formlarda tüketilebilir. Mutfak bağlamında, "davul" terimi, genel olarak kanatların genel adından ziyade, özellikle tavuk kanadının bu eklemini ifade eder.