Lahana ile Pigtails Cook Nasıl

taze, gevrek lahana ile pişmiş, domuz kuyrukları gıda bütçe üzerinde bir yük koymak olmaz, basit, geleneksel Güney çanak vardır. Onlar kollajen ve derinin neredeyse tamamen oluşur çünkü Domuz kuyrukları zor, ancak uzun, yavaş Simmering tatlı, sulu domuz lezzet bir bereket vermektedir. Muhtemelen yerel süpermarkette domuz kuyrukları bulamazsınız, ancak etnik pazarlara veya özel kasap dükkanlarında genellikle mevcuttur. Things You
Sert fırça kapaklı Büyük, ağır pan
ihtiyacınız olacak
Tavuk veya tahta Kesme
et suyu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
hizmet kase
Sebze (isteğe bağlı)
Bacon damlayan veya bitkisel yağ
şefin bıçak
Talimatlar

1. iyice soğuk su altında domuz kuyrukları durulayın. Kum ve kir tüm izlerini silmek için bir fırçalayın fırça kullanın.
   

2. Daha sonra kuyrukları karşılamak için yeterli su ile doldurun tava, büyük, ağır bir tavada domuz kuyrukları yerleştirin. İsterseniz, su yerine tavuk ya da et suyu ekleyebilirsiniz.
   

3. tuz ve karabiber ile domuz kuyrukları tercihinize göre Sezon, sonra sıkıca tencerenin kapağını kapatın.
   
   

4. sıvı yavaş kaynamaya devam eder, böylece daha sonra orta brülör çevirin, tam kaynamaya su getirmek. Cook 30 ila 40 dakika süreyle domuz kuyrukları.
   

5. domuz kuyrukları kaynayan ise lahana hazırlayın. Lahanayı yıkayın ve sert dış yaprakları koparmak. Dörde lahana kesin, daha sonra bir kesme tahtası üzerinde her çeyrek koymak ve iç çekirdek kesip. . 1/4-inç şeritler halinde dörtte kesin
   

6. kaynar sıvı yavaş yavaş lahana ekleyin. Pan Kapak ve sıvı yavaşça kaynatır ama kaynatın değil bu yüzden düşük veya orta-düşük ısı düşük. İstenirse
   

7. pota ekstra sebze ekleyin. Örneğin, doğranmış biber, kereviz, havuç ya da soğan ilave edin. Ayrıca, domuz pastırması damlayan veya bitkisel yağ, az miktarda ilave edin.
   

8. kapağını çıkarın ve ek bir 15-30 dakika daha yavaşça çanak kaynatmaya devam veya artıklardan ve lahana kadar hassasiyet istenilen seviyeye ulaşmak. Gerekirse, ekstra sıvı ekle yapışmasını domuz kuyrukları ve lahana önlemek için.
   

9. servis tabağına domuz kuyrukları ve lahana aktarın. Sezon istenirse ilave tuz ve karabiber ile çanak.