Oak Street Po-Boy Festivali göre, Po'boy & quot; & quot isim kökeni; kahve standı sahipleri Bennie ve Clovis Martin onlar & quot sevk çarpıcı işçiler için sandviç hazırladı 1929 için tarihleri;. yoksul erkek & quot; Sandviç Bu tür, en azından 19. yüzyılın sonlarından beri var olan. Peacemaker & quot; Bu & quot dahil olmak üzere pek çok isim tarafından biliniyordu; veya onun Fransız dengi & quot; mediatrice. & quot; . Istiridye ekmek & quot; o kabuklu deniz ürünleri içerdiği zaman, & quot olarak bilinen olabilir; isim & quot; istiridye ekmek & quot; Bir söylüyorum detay sunuyor - bu gerçekten po'boy ayıran ekmek var
Po'Boy Temelleri

Gıda yazar John T. Kenar çoğu ekmek tanımlar. Po'boy önemli bir parçasıdır. Ekmek ince ama çıtır kabuk var, ama içi yumuşak olmalıdır. po'boy somun po'boy bir Baget bir daha geleneksel sandviç ama derinlik ve profil genişliğini veren normal bir Baget daha geniştir. Geleneksel Topingler marul, domates ve mayonez dahil - bu dahil edildiğinde, po'boy quot olmak & söylenir;. Giyinmiş & quot;
dolgu

maddeler Bir Po'boy büyük ölçüde değişebilir. Ancak, en yaygın dolgular biftek ve karides vardır. Bir biftek Po'boy için sığır sunulmakta önce mümkün olduğunca uzun süre için sos simmers. Bazı durumlarda, sığır ince parçalar halinde kesilmiş, ya da hibdidoma. Döküntü ve quot; Karides po'boys genellikle tava ve tesislerinde kızartılmış, kızartılmış karides içerir. Bu ortak po'boy dolgular olmasına rağmen, bunlar kadar sadece olanlar vardır. Fransız kızartma-ve-et suyu po'boys biri olağandışı tipi vardır, ama kedi balığı gibi diğer maddeler, yaygındır. Ve
Catfish Po'Boy

çeşitli Farklı deniz bir Po'boy görünebilir ve yayın balığı bir istisna değildir. Karides ve istiridye gibi, yayın balığı mısır unu karışımı ele alınmalıdır ve geleneksel po'boy tadı için derin yağda kızartılmış. Seattle Times önerir fazla sağlık bilinçli aşçılar & quot; fırın kızartma & quot; Bir zeytinyağı sis uygulayarak ve pişirme ile balık. Soslar daha sofistike bir remoulade geleneksel mayonez arasında olabilir. Bu po'boy yapar anahtar madde, her zaman olduğu gibi, yumuşak, gevrek kabuklu New Orleans tarzı Fransız ekmeği olduğunu.