Hog Head сирене Съставки

Hog главата сирене е желиран хляб обикновено се консумират в тънки филийки като предястие. Тя е направена от ръководителя на прасе, но могат да се включат и други кланични части, като краката и езика. Въпреки че съществуват различни видове този продукт, основните съставки са същите.
Основната съставка
<Ли>

основната съставка на сирене свиня главата е глава на прасе. Някои рецепти също призовават за използването на други части на прасето. Главата се почистват, а след това врят. Real Cajun Рецепти съветва готвачи да изхвърли очите, мозъка и ушите преди готвене главата. Ръководителят на прасето е готов за следващата стъпка в сирене рецепта за глава, когато течността се приготвя надолу в желеобразна бульон и месото лесно пада костите.


Съставки, за да Сезон месото <Бразилски > <Ли>

сирене Hog глава съдържа подправки и подправки, макар рецепти варират в зависимост от вкуса. Някои често срещани допълнения към месото включват сол, лук, чесън, магданоз, черен пипер и червен пипер. Sage и зелен лук, също се добавят-опции се използват за подобряване на вкуса на сиренето на свиня главата. Най-простите рецепти Предлагам като месото, минус костите, в ръцете си и ръчно смесване с избора си на подправки и подправки.


Видове Hogs Head Cheese
<Ли>

Ябълковият оцет добавен в главата сирене свиня може да предизвика сладко-кисел вкус. Този вид сирене свиня главата се нарича още сос или Sulz. A Russian тип главата сирене свиня включва парчета на езика в желатин. Какъвто и вид да изберете да се направи, последната стъпка преди хранене е да се образуват бучки от месната смес и го охладете добре в хладилника.
Когато оцет се добавя към сиренето свиня главата, крайният продукт се нарича сос.

осигуряване на правилната последователност
<Ли>

желиран съгласуваността на това сирене е създаден от втвърдяване на главата на варени свиня като се охлади. Някои рецепти, обаче, показват, добавяйки, разтворен желатин към сместа от месо и подправки преди охлаждане. Това гарантира, декорите питка правилно. Световния съюз Ползването на Hog Head Cheese
<Ли>

Наслаждавайте главата сирене свиня на ароматизирани бисквити или saltines. Ако искате Cajun лечение, тя служи с Boudin, смес от ориз, месо и подправки натъпкани в колбаси. Можете също така да изберете да го добавите към бъркани яйца или бобови ястия. Други приложения на този универсален продукт са като сандвич месо или ял соло с малко зехтин и сол. Експериментирайте с някои от тези опции, или вашите собствени творения, за да намерите най-удовлетворяващи начини да удовлетвори небцето си.
Hog главата сирене може да се сервира на предястие плоча с ароматизирани бисквити или saltines.