Как да направим Чили Петин оцет (7 стъпки)

Чили petins са подобаващо място за влива оцет, когато искате много топлина, но малко черен пипер вкус. Petins имат 50 000 до 100 000 Scoville Heat Units или SHU - стандартизиран измерване дава на чушки, базирани на съдържанието им Capsicum. За сравнение, Habaneros, най-горещите чушки, имат 100 000 до 300 000 SHU, така че не е нужно много petins Спайк оцет; 1/4 количеството на оцет по обем е достатъчна за средна до висока температура. Носете храна, занимаващо ръкавици, когато боравите с petins, и да не се докосва лицето или кожата с вашите ръкавици ръце.
Нещата ще трябва
Food-манипулатор ръкавици
White оцет дестилирана
<Бразилски > Билки и подправки (по желание)
Марли

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете petins и отсече стъблата. Нарязваме чушките на половина по дължина и остържете семената.

<Ли>

Добави чушките да тенджера. Натиснете чушките с помощта на вилица, за да мобилизира своите основни масла и чушки.

<Ли>

Добави вторични ароматични съставки, като билки, ароматни и подправки по желание. Нарязан лук, чесън и естрагон работи добре с Чили чушки.

<Ли>

Добави бял дестилиран оцет на тенджерата и я оставете да къкри. Варете чушките и оцет за 1-2 минути и да ги прехвърляте на стерилизиран буркан.

<Ли>

Запечатайте буркана и го съхранявайте на хладно и сухо място в продължение на 3 до 4 седмици. Разклаща оцета на всеки няколко дни.

<Ли>

Щам оцета Петин през сито облицовани с няколко слоя от тензух в мерителна чашка или купа. Изсипете обтегнати оцета в санирани бутилка с гумена запушалка.

<Ли>

Add 2 или 3 цяло, изплакват Петин чушки с оцет като гарнитура, ако е необходимо. Съхранявайте оцета далеч от топлина и пряка слънчева светлина. Световния съюз