Какво мога да заместят Squash в супа минестроне

Тиквички е традиционната скуош за супа минестроне, но много италиански готвачи заместител независимо растително те имат на ръка за скуош. Минестроне, или " голяма супа " на италиански, се отнася до гъста супа със зеленчуци, боб и тестени изделия. Типични минестроне зеленчуци включват домати, лук, моркови и целина, в допълнение към тиквички. Понякога се нарича италианската сватба супа, защото оригиналното си име " minestra maritata " означава " брак супа, " Името всъщност се отнася до смесването или " брака " от зеленчуци супата си.
близки роднини Тиквички на
<Ли>

Други летни тикви разполагат с еднакво време за готвене, същата мека текстура на тиквички и същите тънки кожи, които имат нужда само търкане под течаща вода и кълцане да бъдете готови да добавите към супата в същите пропорции, както тиквички. Crookneck скуош има пожълтяване на кожата и плътта има подобен мек вкус като тиквички, докато pattypan, а кръгли и плоски лятото скуош, има бледо зелено кожата. Световния съюз Зимни Тиква
<Ли>

Acorn, Butternut, delicata и други зимни тикви могат да заместят тиквички, но в по-малки количества, тъй като месото им е по-плътна и техните вкусове по-силно изразена. Използвайте половината от сумата на зимата скуош, както бихте тиквички. Тези тикви добавят ярки жълти и оранжеви цветове, за да минестроне, както и сладки аромати. Балансирайте сладостта през зимата скуош, като всяка bowlful супа лъжица солено сирене пармезан или босилек и чесън сос песто, традиционна добавка към минестроне. Световния съюз Зелен фасул
<Ли>

Докато тиквички е мек зеленчуци и зелен фасул са по-трудни, те правят добър заместител на тиквички, защото те добавят зелен цвят и земен, растителен аромат. Fresh винаги е най-доброто, но замразени зелен фасул са сред едни от най-добре качествени замразени зеленчуци и ще работи добре. Добави зелен фасул към супата по-рано, отколкото бихте тиквички, тъй като те отнеме няколко минути по-дълго да се готви. Световния съюз Тъмно листни зеленчуци
<Ли>

Нарязани зеле, зеле или спанак, замразени или пресни, добавете тъмно разлика от червеното минестроне и лесно да замени тиквички като един от зеленчуците супата си. Подобно тиквички, зеленолистни зеленчуци осигуряват мека зеленчуци, което контрастира с по-трудни моркови и целина. Добавете тези зеленчуци в същото време вие ​​ще сте добавили тиквички, като им дава около 10 минути да се готви така тъмни цветове не избледняват. Световния съюз