Как да се готви глухарче (8 стъпки)

Според американското министерство на земеделието, глухарче се класира на четвърто място в зелените листни зеленчуци за цялостната хранителна стойност. Те се нареждат на трето място сред най-богатите храни на витамин А, надминат единствено от черен дроб на треска масло и говежда черния дроб. Глухарче съдържат високи нива на B витамини, калий, желязо и калций. Глухарче са толкова високи, в хранителна стойност, че те отдавна са били считани за пролетен тоник. Можете да се насладите на тези ползи за здравето от копаещи и готвене глухарчета от дивата природа.
Нещата ще трябва
Knife
Пластмасови чанта
Bowl
Kettle

Butter
Сода бикарбонат (по желание)
сол и черен пипер на вкус

Инструкции
<ол> <Ли>

Намерете млади глухарчета, тъй като те се появяват през пролетта, преди да са цъфнали. Бъдете сигурни, района не е пръска с пестициди и хербициди.

<Ли>

Хванете листата глухарче в лявата си ръка. Използването на дясната си ръка, плъзнете остър нож под корените на глухарчето и кройката.

<Ли>

Издърпайте глухарче от земята и се разклаща излишна почва да излезе от корена.

<Ли>

Продължи копаещи пресни глухарчета, докато имате голяма чанта пълна. Глухарче се свие по размер, точно както спанак прави, когато варени. Голяма кана от глухарчета ще се свие до две чаши варени зеленчуци.

<Ли>

Почистете глухарчетата на ръка, премахване на бездомните парчета на трева или други отломки. Не сваляйте отделни листа. Измийте със студена вода, за да отстраните замърсяванията.

<Ли>

Fill от два кварта кана с пресни глухарчета и покрийте с гореща вода. Добавете щипка сода за хляб, за да намали горчивината. Оставете да заври при търкаляне. Намалете огъня и да поддържа постоянна вари в продължение на 5 минути.

<Ли>

За да премахнете горчивината, отцеди глухарчета и изхвърлете водата. Покрива се с прясна вода и оставете да заври. Сварете до глухарчета са меки.

<Ли>

Сервирайте пара гореща с разтопено масло, сол и черен пипер на вкус. Световния съюз