Как да Поръсете Ganache

Versatile, копринено гладка и богата на шоколадов вкус, Ganache е кон в кухнята на хлебаря. Въпреки, че може да се добави ароматизанти и други съставки, в основата на която и Ganache е смес от сметана и шоколад. Тя може да се излива топла над торта за създаване на обледеняване или глазура, бита и се използва като пълнеж за торти, tortes и други десерти, и охладени и се използва като пълнеж за бонбони. Warm Ganache също може да се изсипва в торба сладкиши и поръсени за усъвършенствана, лесна за задача, до попадение.
Което ви е нужно
царевичен сироп
торба сладкиши

Small върха

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете малка кръгла върха сладкарница в торба сладкиши. Малки съвети работят най-добре, за да се осигури равномерно ръми на шоколад. Нарежете на върха на разстояние от чантата, така че върхът на сладкарски сръчква сам. Определете чантата настрана.

<Ли>

Подгответе Ganache, за вашата рецепта. Оставя разтопено Ganache леко да се охлади. - Просто достатъчно, така че да могат да се обработват

<Ли>

Задръжте чантата сладкарница в едната си ръка. Използването на другата си ръка, сгънете горната част на чантата върху ръката с чантата. Това маншет позволява чантата да остане отворена, докато се налива в Ganache. Добавете Ganache към торбата, с лъжица или извита шпатула. Не пълнете повече от три четвърти от чантата. Ако се добавя твърде много, за Ganache ще се изсипе от върха, когато торбата е изцеден. Също така е по-лесно да се манипулират чантата, когато тя е по-малко пълна.

<Ли>

Разгънете маншета да затвори чантата, усукване на част от правото на чанта, където завършва плънката. Така се затваря чантата и помага за предотвратяване на Ganache от разлива на върха. Вече сте готови да ръми на Ganache.

<Ли>

Дръжте затворен плик с една ръка и го повдигнете нагоре и през какъвто и да е десерт изисква Ganache. Това помага за предотвратяване на Ganache от потапяне, докато сте готови да ръми. Когато торбата се позиционира, където бихте желали на Ganache, бавно завъртете чантата обратно надолу. При бързите движения напред, насочва торбата върху десерта. Стиснете чантата внимателно, за да се гарантира равномерно ръми на Ganache. Световния съюз