Можете ли Кук Squash в нощта преди да го използвате?

Тиква са сред най-различни зеленчуци, като се започне от влажни и нежни тиквички и pattypans до извънгабаритни есенни гиганти като банан скуош. И двете могат да бъдат получени преди време като удобен начин да се ускори вашата хранене подготовка. Както при всяка друга съставка, той просто изисква основни познания за безопасно боравене с храни.
Скуош Basics
<Ли>

летни и зимни тикви са част от голямото семейство на тиквови растения, заедно с краставици, дини и пъпеши. Те са семе, плод, който расте на големи, разтегнат лозя. Подобно на своите братовчеди, тикви обграждат семената им с дебел слой от вкусна плът и колоритен, защитно кожата. През летните тикви, кожата обикновено остава тънка и нежна достатъчно, за да яде, а плътта е сочно и деликатно ароматизира. Зимни тикви узряват с твърд, дървесен кожа и гъста, ярко оцветени плът. И двете са вкусна, питателна и многофункционален. Световния съюз Подготовка Summer Скуош
<Ли>

Летни тикви често са варени леко, нито се разбърква пържени или на скара, докато само в търг. Ако не планирате този вид ястие за следващия ден, бързо да ги ал-готвене в минимално количество нефт и източване тях е всичко подготовката ви трябва. Въпреки това, някои ястия призовават за тиквички или други летни тикви да се готвят за дълго време при ниски температури. Това готви да излезе от излишната влага, омекотяване скуош и концентриране неговите вкусове забележително. Това може да отнеме от 30 до 60 минути, в зависимост от вашето търпение и готвене температура, и често е по-практично, ако това е направено преди време. Световния съюз Подготовка Winter Скуош
<Ли>

Готвене напред е по-изгодно със зимни тикви, които са плътен и твърд и като цяло да отнеме повече време да се готви. Малки и средни тиквички могат да бъдат сърцевината и сготвени цяло, а след това прибра и пюре, когато сте готови. По-големи тикви могат да бъдат изпечени в парченца или филийки, или обикновена или остъклени. Winter скуош също могат да бъдат обелени, нарязани на кубчета и или печено или варено на пара, докато омекнат. Скуош, изготвен от всяка от тези методи може да се използва на следващия ден, толкова дълго, колкото това е правилно охладена и хладилник. Световния съюз Safe охлаждане и съхранение
<Ли>

Вашият скуош е безопасна храна когато това е първата варени, защото температурата му е над 140 градуса по Фаренхайт. Когато тя падне под тази температура, той влиза в безопасността на храните " опасна зона, " Когато опасни микроорганизми могат да се възпроизвеждат. За да съхранявате храни за по-късно, трябва да бързо да ги успокоиш до под 40 F, температура, която забавя размножаването на повечето бактерии. Опаковате варени тикви в малки, плоски контейнери или торби, веднага след като се охлади до стайна температура, след което се поставя на опаковките във вашия хладилник. Не стека частите, защото те ще задържа топлината. Вместо това ги разпространяват около вашия хладилник възможно най-равномерно. Вие трябва да се съхранява в хладилник си скуош рамките на два часа да го сготвите. Световния съюз Притопляне
<Ли>

Когато сте пускането си храна заедно на следващия ден, скуош, ще се наложи да бъде загрява отново до температура на подходящо хранително-безопасна. За всяка готвена храна, която е се претоплят, че температурата е 165 F независимо от това дали сте загряване на скуош, самостоятелно или като част от по-голяма чиния. Всяка храна, която видимо замират е над тази температура; в противен случай, това е най-безопасният да използвате един миг-прочетете термометър за проверка на храната. Световния съюз