Можете ли да направите Лазаня със сурово тесто

Въпреки че корените му са италиански, лазаня е безрезервно приета като американски комфорт храна, точно като пица. За повечето домашни готвачи, печене на лазаня започва с една кутия с твърди, вълнообразни ръбове сухи спагети от супермаркета, но то също може да се направи с неварени прясна паста, или домашно или купен от магазина.
Fresh Versus сухи тестени изделия
<Ли>

пресни и сушени тестени изделия са много различни продукти. Сухи макаронени изделия обикновено съдържа само две съставки, вода и твърда грис брашно. Това е една наследствена форма на пшеницата, която прави дъвчащ, бледо злато юфка, че може да се съхранява за по-дълги периоди, когато вече е изсушена. Fresh паста е много различен, обикновено се прави от всички предназначение брашно или италианския еквивалент. Тестото се състои основно от брашно и яйца, както и някои рецепти, добавете щипка сол или няколко капки зехтин. Той е предназначен за непосредствена употреба, макар че той може да бъде охладено или замразено за друг повод. Нито тип е по природа по-добре; те са просто различни. Световния съюз Лазаня Noodles
<Ли>

Търговски лазаня юфка са широки ивици от суши грис паста, обикновено с накъдрена ръбове. Повечето сортове трябва да бъдат предварително приготвени преди употреба, тъй като те няма да абсорбира достатъчно течност от сос лазанята да омекоти напълно, тъй като лазанята пече. Някои сортове са произведени, за да бъде изключително пореста, което им позволява да се готви в соса. Това е по-удобно за него време пресовано готвачи, въпреки че някои намерите текстурата отстъпва. Fresh тестени изделия, като например бързо готвене суши сорта, не изисква предварително готвене, преди да е използван в лазанята. Повечето сосове съдържат достатъчно влага, за да се готви на тестени изделия, както и допълнителна течност може да се добавя, ако е необходимо. Световния съюз Използването прясна паста
<Ли>

купен от магазина макаронени изделия се предлага в ненарязани листа, посочена в италиански като ". sfoglia " Ако сте подвижен собствения си у дома, повечето тестени ролки се окажат по една лента от четири до шест инча ширина. Можете да изрежете чаршафите на макаронени изделия по дължина, за да приличат на търговски лазаня юфка, но това не е необходимо. Можете просто да отрежете листовете да се поберат вашия лазаня ястие, а след това ги слой с вашия сос и сирена, както обикновено. По времето, когато си лазаня е кипял, златисто и напълно изпечени, на прясна паста ще бъдат сготвени. Световния съюз създавате свои собствени
<Ли>

Ако никога не сте направили своя собствена паста от нулата, това е сравнително лесно и възнаграждаване. Вие не се нуждаете от макаронени изделия валяк, освен ако не се превърне в сериозен ентусиаст. За случайни паста решения, редовно точилка ще си свършат работата. Основен тесто изисква 3-4 чаши брашно и четири яйца, Дръжте гърба половин чаша брашно, и могила останалата част на вашия брояч. Направете кладенче в средата, и счупи четири яйца в нея. С пръсти се съберат брашно от краищата на кладенеца в яйцата. В крайна сметка вие ще работят почти всички брашното в яйцата, като твърда тесто. Почивай тестото в продължение на 20 до 30 минути, след което тя се разделя на шест парчета и преобръщане всеки един в тънък лист. Използвайте ги, веднага във вашата лазаня. Световния съюз