Кокосово масло е разтворим мазнини, когато се съхранява при температури по-ниски от 76 F и става течно масло при съхранени в по-високи температури. Кокосовото масло може да се съхранява в хладилник; Въпреки това, той ще се втвърди в твърдо състояние, което е неподходящо за печене. Кокосовото масло трябва да е със стайна температура, за да се симулира консистенция на маслото и го правят подходящ за измерване. Световния съюз ползи за здравето
<Ли>

Кокосово масло е по-наситени мазнини от масло. Той също така съдържа здравословен вид мастни киселини, които тялото бързо изгаря в енергия, евентуално повишаване метаболизма. Въпреки това, Mayo Clinic диетолог Katherine Zeratsky съобщава, че, въпреки че отнема кокосово масло на краткосрочна диета не е вредно, то не може да насърчава загуба на тегло. Световния съюз Fat Exchange
<Ли>

Можете да заместите 2 супени лъжици. от кокосово масло като едно мастния обмен. Въпреки това, членовете на персонала Mayo Clinic препоръчват ограничаване на количеството на наситени мазнини се използва ежедневно, за да се избегнат здравословните проблеми, свързани със сърцето. Световния съюз