Как да туршия зелен фасул в глинен съд (7 стъпки)

Зелен боб са сред много зеленчуци, които държат добре на процеса на ецване. Зеленият фасул обикновено са свежи торбичка или топлинно процес кисели, въпреки че също така е възможно да ги запазят с метода за не-печка на ферментация ецване. Този процес може да отнеме между една и три седмици. Можете да изберете да се изплакнат мариновани зелен фасул преди готвене да се разреди солено, подправено вкус. Ги ядат пресни от саламурата като закуски или да ги използват в яхнии или гювечи, където те ще подадат отделна им вкус към другите съставки неща.
Ви е нужно
1 галон глинен
месачката <Бразилски > Heavy плоча
решетъчна лъжица
нож
£ 4. зелен фасул

1/2 галон вода
1/3 чаша сол
1/2 чаша оцет
15 скилидки чесън
15 стръка копър
30 зърна черен пипер
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе зелен фасул за ецване. Сортиране чрез тях да се уверете, че сте само ецване зрели, здрави зърна, без дефекти. Измийте ги обилно и ги отрежете за последователното дължина (3-4 инча).

<Ли>

Смесете саламура чрез комбиниране на вода, сол и оцет в купа.

<Ли>

Place половината от копър, чесън и пипер на дъното на гърнето. Опаковайте зелен фасул на върха на ароматите.

<Ли>

Lay останалите подправки на върха на зелен фасул и изсипете саламурата в гърнето, докато всички зърна са покрити. Публикуване на тежката плоча на върха на зърната и подправки, за да бъдат потопени под около 2 инча на физиологичен разтвор.

<Ли>

Store гърнето в район, където температурата е около 70 градуса по Фаренхайт. Проверка на гърнето ежедневно, за да се види дали някоя бяла измет е образувала на върха на саламурата, както и премахване на котления камък с решетъчна лъжица.

<Ли>

Внимавайте за мехурчета, издигащи се от боба. Това показва, ферментацията се случва. Процесът на ецване е завършено, когато мехурчетата спират, което обикновено отнема между един и три седмици.

<Ли>

Store боба в гърнето във вашия хладилник или на хладно област (38 градуса по Фаренхайт) за до три седмици след те са кисели. Можете да ги съхранявате по-дълго от тях консервиране в буркани в тяхната луга. Световния съюз