близалца, Жена част от шафранов минзухар цвете, са дълги, тънки и ярко червено. Има три влакънца в центъра на всяко цвете.


Видове
<Ли>

Земеделските производители реколта близалцата на ръка и ги подсушете. Търговско шафран се предлага в две форми: тъмночервени, подобни на нишки влакънца или orangish-червен прах, приготвени от наземни стигми Световния съюз Съображенията
<Ли>

Трябва да се накисва няколко шафран. Теми в гореща вода, за да изведат подправката на вкус, цвят и аромат, преди да ги добавите към една рецепта. Някои ястия призовават за препечени шафран теми. Можете да добавите пудра шафран директно към ястие. Световния съюз Function
<Ли>

Saffron е популярна съставка в средиземноморската и азиатска кухня. Тя дава отличителен жълт цвят на испански паеля, италианско ризото и индийски ястия с ориз. Световния съюз Предупреждение
<Ли>

жълти тичинки на шафранов минзухар понякога се събират и сушат заедно с близалцата да добавят тегло на продукта. Тичинките са без аромат или вкус, така че те не са полезни за готвене. Световния съюз