Можеш ли да мърдай неопечена Brownie Mix

?

Cookie тесто може да бъде замразен, така че може да искате да опитате замразяване скаут тесто, както добре. Проблемът е, че скаут тестото е по-тънък от бисквитено тесто - някъде между тесто и бисквитено тесто. Това е невъзможно да се образува в топките или роли и някои от неговите съставки, които не могат да замрази добре. Като цяло, това е най-добре да се пекат най-сладки, преди да ги замразяване.
Суха смес
<Ли>

Замразяване е отличен начин да се запази почти всяка храна, за по-дълго съхранение. Въпреки скаут микс трае дълго време на рафта, замразяване го удължава живота си, особено ако живеете в един горещ и влажен климат, където се съхраняват храни се развалят по-бързо. Замразете скаут микс в оригиналната си кутия и датата на наказателното поле. Използвайте го, за срок от две години. Световния съюз Готови Mix
<Ли>

След като се добавя вода, яйца и масло до скаут микс, тя не трябва да се замразяват. Когато сурови яйца са замразени и след това размразени, те могат да станат каучуково или воднисти. Освен това, ако сладки смес има някаква бакпулвер в него, трябва да се пече веднага след смесването. Ако замразите тестото, за преобразяващи агенти не могат да работят, когато размразяване тях, в резултат на твърда, гъста скаут. Световния съюз Alternative
<Ли>

Единият вариант е да се пекат на сладки, да ги охлаждат се и се нарязват на квадратчета. Поставете сладки в херметична найлонова торбичка или кутия и поставете лист хартия за печене между всеки слой. Запечатайте кутията или чантата и замрази сладки за срок до три месеца. Ги Размразете на тезгяха преди сервиране. Brownies замразени този начин ще опитат прясна и влажна, когато размразява. Световния съюз Brownie Съвети

  • Можете да се обличаш замразени, печени сладки, след като са размразени. Разтопете бита сметана и шоколад, за да образуват гъсти Ganache Глазура или ръми сладки с разтопен бял шоколад. Когато печене на сладки, използвайте правилната тигана и да гледате внимателно сладки. Ги прегаряне причинява сухи, тежки сладки. Те са прави, когато нож вмъква в средата излиза само с няколко fudgy трохи. Един трик за идеални сладки е да се подредят на тиган с пергаментова хартия. Намажете пергаментова хартия и се готви на сладки. След като сладки са готови, нека хладно в тигана за няколко минути, след което ги включете излиза на охлаждане багажник. След като те са напълно хладно и ги нарежете на 2-инчови барове. Световния съюз