Как да се готви филе миньон на газ грил

филе миньон има оферта, маслен текстура, когато се приготвят правилно, но месото става трудно, ако се прекали. С помощта на грил на газ, за ​​да се подготви филе миньон изисква бързо нагряване над директна топлина, за да съсухрям в сокове и топли интериора. За най-добри резултати, започнете с най-добрите пържоли можете да намерите, и да запази обслужващи простите със сол и пипер. Това позволява на вкуса на пържолата постигната чрез правилно печене, за да блесне.
Нещата ще трябва
газ грил
филе миньон пържоли
прясно смлян черен пипер
работна повърхност
<Бразилски> Спрей бутилка пълна с вода
клещи
Месо термометър
чиния за сервиране

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи пържолите на работна повърхност и покритие отгоре и отдолу с прясно смлян черен пипер, ако желаете. Изчакайте да се добавят сол, докато сервиране.

<Ли>

Нека пържоли останалите в продължение на 45 минути до 1 час, за да достигне до стайна температура.

<Ли>

Загрейте газ грил горелки до най-високото си настройка.

<Ли>

държа ръката ти два инча над решетката. Когато можете да я държи там за не повече от 5 секунди, донесе пържоли на скара.

<Ли>

Използвай клещите да поставите пържоли на скара над директна топлина и не ги докосвайте в продължение на 2 минути.

<Ли>

Спрей обостряния, които не гаснат след 20-30 секунди с бутилка спрей пълна с вода.

<Ли>

Вземете пържола, и го завъртете на 90 градуса, за да се създаде преминаване на грил марка на дъното.

<Ли>

Оставете пържолата да се готви за 3 допълнителни минути за средно-рядко или в продължение на 4 до 5 минути за средни предприятия.

<Ли>

Използвай клещите за да обърне филета с главата надолу, за да се готви на върха.

<Ли>

Нека пържолите готвя в продължение на 2 минути горната страна.

<Ли>

Обърни пържолите 90 градуса, за да преминават грил марка на върха. Нека пържоли скара за 3 минути за средно-редки или 4-5 минути за средно.

<Ли>

Кук пържолите, докато термометър месо добавя прочитания 145 градуса по Фаренхайт за средно-рядко, но това е Препоръчва се да се готви месото до средна или 160 градуса по Фаренхайт, за да се избегне хранително отравяне.

<Ли>

Извадете сварения пържолите да чиния за сервиране, и нека почивка за 2-3 минути, за да се даде възможност на сокове върнете към вътрешността на месото. Salt, ако желаете. Световния съюз