Как мога да готвя Панирани филе

Тя се нарича Виенски шницел в Германия, Milanese в Италия и прости Панирани котлети или филе в Съединените щати. Никога не забравяйте, че ястието всъщност произхожда от Франция. Във всички тези страни, ще видите вариации в месото, включително и телешко месо, свинско, телешко, пилешко и пуешко. Каквото и месо и да изберете, свеж покритие и крехко месо в панирани tenderloins ви дам един бърз и елегантен основен курс, който отговаря на деца и възрастни.
Месо
<Ли>

Ако използвате малки филе парчета, паунд месото между пластмасова обвивка за по-лесно почистване. С помощта на месо-удари чук, паунд месото на 1 /2- на 1/8-инчови филийки. За по-големи парчета месо, като пиле или пуйка гърди, нарежете месото, преди да го удари в 1-инчов-дебели парчета. Поканете децата си да се присъединят към вас в биеше забавно, с помощта на чук, картофи донжуан или дори юмруците си. Внимание младите вашите деца да хомогенизира внимателно и се уверете, че те си мият ръцете преди и след докосване сурови храни. Световния съюз панировка
<Ли>

панировка отива лесно, когато се даде достатъчно пространство и организира панировка станции в ред. Започнете с драгиране месото в брашно, подправено със сол и черен пипер, за да изсъхне на месото. Потопете всяко изгребани парче в съд с разбитите яйца, за да се даде на животновъдството нещо да се придържат към, след това натиснете двете страни на месото върху галета разстилат върху чиния. Нека останалата tenderloins на стойка, докато вие хляб всички парчета. Световния съюз за готвене
<Ли>

Tenderloins готвят бързо в голям тиган разположен на средно-висока температура. Три до пет минути от всяка страна обикновено е достатъчен. Използвайте масло, масло или смес от двете. За да се запази хрупкави панировка и златисто кафяво от всяка страна, може да се наложи да добавите още масло за втората страна. След готвене първата партида, поставете tenderloins на огнеупорен плоча в 250-градусов Fahrenheit фурна, за да се топлят, докато завърши готвене. Световния съюз Гарнитури
<Ли>

В Германия, панирани tenderloins обикновено се сервират с резенчета лимон и понякога поръсени със ситно нарязан твърдо сварени яйца, аншоа или каперси. Tenderloins варени милански стил включват пармезан в животновъдството. И в САЩ, tenderloins могат да бъдат гарнирани с салата от рукола блъскат с прост винегрет и пармезан, които добавят киселинност да се темперира богата животновъдството. Световния съюз Вариации
<Ли>

Добавяне на риган, мащерка и босилек на животновъдството да даде tenderloins италиански вкус. Няколко супени лъжици чили и кимион резултат в Tex-Mex tenderloins. Някои деца могат да обичат tenderloins поднесени с кетчуп. Ако сте в настроение за един сандвич, просто поставете филето на кок, както го правят в Iowa State Fair, където свинско филе е дълбоко пържат и се сервират с гарнитура като хамбургери. Световния съюз