Може ли да се готвя Cow Tongue в микровълнова

Cow език е постно, достъпни парче говеждо месо, което може да бъде приготвена по различни начини, включително и микровълнова печка. Когато е приготвена с вода и подправки, телешки език се превръща маслен мека с вкус, наподобяващ телешко печено. Въпреки че традиционните форми на готвене езикът може да отнеме часове, микровълнова ще къкри на месото в една малка част от времето, без да губи своята чубрица аромат и сочност.
Което ви е нужно
Кухня четка
Pot на студено водни
хартиени кърпи
String
Large микровълнова-безопасно готвене ястие

Подправки
нарязан лук, моркови и целина
Knife или кухненски ножици
дъска за рязане или голям поднос

Инструкции
<ол> <Ли>

Почистете езика чрез търкане първо с кухненски четка. Поставя се в тенджера със студена вода и я оставете да кисне в продължение на няколко часа, подмяна на водата на всеки половин час от това.

<Ли>

Премахване на езика от вода и подсушете с хартиени кърпи , Вържете върха на езика на тялото на езика с канап.

<Ли>

Сложи езика в голяма микровълнова-безопасно готвене ястие, с достатъчно вода, за да покрие езика от два инча. <Бразилски>
<Ли>

Добавете сол, черен пипер, дафинов лист, чесън и нарязан лук, моркови и целина до водата. Можете да използвате други подправки по желание, като розмарин, мащерка, градински чай, карамфил или Worcestershire. Разбъркайте всички съставки да се смесят.

<Ли>

Покрийте тенджерата с капака на готвене.

<Ли>

Микровълнова нависоко в продължение на 15 минути. Обърни езика отново и да се възстанови.

<Ли>

Микровълнова на ниска степен и оставете да къкри за 65-70 минути или докато месото е вилица търг.

<Ли>

се оставя да престои на готвене ястие, покрити, за още 5 минути.

<Ли>

Премахване на езика и да го ползвате със студена вода, за да се охлади. След това поставете на езика на дъска за рязане или голям поднос, и незабавно да отстрани външната мембрана на кожата с нож или кухненски ножици. Тя трябва да се обели сравнително лесно. Отрежете излишната мазнина, хрущяли и кости от основата на езика.

<Ли>

Нарежете езика на тънки филийки по дължина. Сервира се с някои от течността за готвене и зеленчуците. Световния съюз