Как да се готви с Port Wine

Готвене с порто ще засили аромата на най Анди ястие, и ще пусне чудесно пикантен аромат. Port вино никога не трябва да се маскира вкуса на храната, но трябва да го засили. Готвене с портвайн, не е трудно, а само изисква готовност да експериментират. Шансовете са, че ще сте доволни от резултата. Прочетете, за да научите повече.
Инструкции
<ол> <Ли>

Закупуване на добро качество на портвайн. Едно скъпо вино не е необходимо, но по-евтино вино няма да изведат ароматите във вашата рецепта. Спестете скъп портвайн да служи по себе си.

<Ли>

Използвайте нереактивни съдове за готвене, когато готвите с вино, и да се избегне алуминий и чугун, което може да причини метален вкус. Enamel или стъклени съдове за готвене е добър вариант.

<Ли>

Разрешаване на портвайн да се готви на разстояние, ако го използвате в сос рецепта. В противен случай, тя може да остави горчив, алкохол-примесено вкус към соса. Добавете виното, покрийте тенджерата и оставете да къкри соса, докато тя намалява наполовина. Алкохолът ще готви далеч, оставяйки концентриран аромат след себе си.

<Ли>

ограничи използването на портвайн на една чиния на хранене, тъй като ароматите могат да станат монотонни. Ако не ще подобряване на вкуса на ястието, го изключите. Световния съюз