Какви Хляб Do служа с марокански Храни

Хлябът е много важна част от марокански хранене. Дали това е богата таджин или ястие от кус-кус с говеждо, мароканска кухня е почти винаги придружени от хляб. Традиционно, Diners използват хляба и двете, за да избършете, яхния или сос и като обикновен съд. Има много различни видове марокански хляб, всяка от които има какво да предложи на хранене
Khobz:. Everyday Хляб
<Ли>

Стандартният хляб се сервира с мароканско ястие е khobz, hobz или khubz. Тази проста ПЪРЛЕНКА прави с грис брашно съпътства основните хранения, особено tagines. Традиционно, khobz се прави у дома и след това отведен в местната пекарна, за да се пече. Сусам или анасон семена могат да бъдат добавени към khobz да им даде малко допълнителна вкус. Световния съюз Beghrir за закуска
<Ли>

Подобно khobz, beghrir или baghrir са направени от грис брашно. За разлика khobz обаче beghrir са леки, нежни палачинки за закуска в марокански кафенета. Те обикновено се сервира със сладко топинг като мармалад или мед и трябва да се яде топла от тигана. Традиционният топинг за beghrir е топла смес от мед и масло.


Европейските Connections
<Ли>

европейска кухня е имал голямо влияние върху мароканската кухня. Това е особено очевидно в популярна храна закуска, bocadillo. The bocadillo е тип сандвич, обикновено се прави с френски стил франзела. Bocadillos също са общи в Испания. Общи пломби включват салата или морски дарове, както и картофи-и-яйце омлет. Объркващо за американците, този вид омлет се нарича тортила. Световния съюз Други Хлябове
<Ли>

Въпреки khobz, beghrir и франзели са общи хлябове поднесени с марокански ястия, те са далеч от единствените видове марокански хляб. Например, Танжер улица хляб, или kalinte, е дебела палачинка, направена от нахут брашно. Batbout са друг кръгъл ПЪРЛЕНКА които наподобяват питка; те са направени с или пшеница или грис брашно. Различни региони на Мароко също имат свои регионални специалитети и вариации на следните общи рецепти. Световния съюз