Jaký je rozdíl mezi jedlou sodou a bikarbonátem?

Mezi jedlou sodou a bikarbonátem není žádný rozdíl. Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3), běžně známý jako jedlá soda nebo bikarbonát sodný, je bílý krystalický prášek, který je široce používán pro své různé vlastnosti při vaření, čištění a osobní péči. Zatímco termíny „jedlá soda“ a „soda bikarbona“ se používají zaměnitelně, chemické složení a vlastnosti látky zůstávají stejné. Oba termíny označují stejnou sloučeninu.