Jaká je hodnota pH limetkové šťávy?

Limetková šťáva má obvykle hodnotu pH mezi 2 a 3, což ji činí kyselou. Kyselost limetkové šťávy je způsobena především přítomností kyseliny citrónové, což je slabá organická kyselina, která dodává citrusovým plodům jejich kyselou chuť.