Proč je třtinový cukr nejsladší?

Třtinový cukr není nejsladší cukr. Ve skutečnosti existuje mnoho dalších cukrů, které jsou sladší než třtinový cukr, jako je stévie, aspartam a sukralóza. Stévie je nejsladší přírodní cukr a je asi 200-300krát sladší než cukr třtinový. Aspartam je umělé sladidlo, které je asi 200krát sladší než třtinový cukr, a sukralóza je umělé sladidlo, které je asi 600krát sladší než třtinový cukr.