Was ist ein sehr nährstoffreiches Samenkapseln verschiedener Hülsenfrüchte gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln, die die Menschheit kennt?

Linsen sind eine Hülsenfruchtart, die seit Jahrtausenden angebaut wird. Sie sind sehr nahrhaft und eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe, Eisen und andere essentielle Nährstoffe. Linsen werden häufig in Suppen, Eintöpfen und Currys verwendet und können auch als Snack gegessen werden.