Πόση ώρα και σε τι θερμοκρασία μαγειρεύετε τις πατάτες ψητά;

Οι πατάτες ψητά είναι ένα κλασικό comfort food που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είναι σχετικά απλά στην παρασκευή τους και μπορούν να προσαρμοστούν με τις αγαπημένες σας γεύσεις.

Για να φτιάξετε πατάτες ψητά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- 3 κιλά πατάτες σκουριάς, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες

- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1 φλιτζάνι γάλα

- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμούς Κελσίου).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες, την παχύρρευστη κρέμα, το γάλα, το τυρί παρμεζάνα, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να καλυφθούν ομοιόμορφα οι πατάτες.

3. Ρίξτε το μείγμα της πατάτας σε ένα ταψί 9x13 ιντσών.

4. Ψήνετε για 45 λεπτά έως 1 ώρα, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να αφρίσει η σάλτσα.

5. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να φτιάξετε τέλειες ψιλοκομμένες πατάτες:

- Χρησιμοποιήστε πατάτες σκουριάς για την καλύτερη γεύση και υφή.

- Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.

- Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό παχύρρευστης κρέμας και γάλακτος για πιο πλούσια σάλτσα.

- Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί στη σάλτσα για έξτρα γεύση.

- Ψήνετε τις πατάτες μέχρι να αφρατέψει η σάλτσα και να μαλακώσουν οι πατάτες.

- Αφήνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τις σερβίρουμε για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.