Πόσες θερμίδες έχει η σαλάτα τόνου nicoise;

Η Tuna nicoise salad είναι μια κλασική γαλλική σαλάτα που φτιάχνεται με τόνο, πατάτες, πράσινα φασόλια, ντομάτες, ελιές και βραστά αυγά. Σερβίρεται συνήθως με dressing βινεγκρέτ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας τόνου nicoise μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας. Μια τυπική μερίδα σαλάτας τόνου nicoise περιέχει περίπου 300-400 θερμίδες.

Ακολουθεί μια ανάλυση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των κύριων συστατικών στη σαλάτα τόνου nicoise:

* Τόνος: 100 γραμμάρια τόνου περιέχουν περίπου 100 θερμίδες.

* Πατάτες: 100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν περίπου 80 θερμίδες.

* Φασόλια: 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια περιέχουν περίπου 30 θερμίδες.

* Ντομάτες: 100 γραμμάρια ντομάτας περιέχουν περίπου 18 θερμίδες.

* Ελιές: 100 γραμμάρια ελιών περιέχουν περίπου 115 θερμίδες.

* Σκληρά βραστά αυγά: 1 βραστό αυγό περιέχει περίπου 75 θερμίδες.

Το ντρέσινγκ βινεγκρέτ που χρησιμοποιείται στη σαλάτα τόνου nicoise περιέχει συνήθως ελαιόλαδο, ξύδι, μουστάρδα Dijon και βότανα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ντρέσινγκ θα ποικίλλει ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Μια τυπική μερίδα ντρέσινγκ βινεγκρέτ περιέχει περίπου 50-100 θερμίδες.

Συμβουλές για τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της σαλάτας τόνου nicoise:

* Χρησιμοποιήστε άπαχο τόνο, όπως το albacore ή το skipjack.

* Βράζετε τις πατάτες αντί να τις τηγανίζετε.

* Χρησιμοποιήστε dressing βινεγκρέτ με μειωμένα λιπαρά.

* Σερβίρετε τη σαλάτα με ψωμί ολικής αλέσεως ή τσιπς πίτας αντί για κρουτόν.

Η σαλάτα τόνου nicoise είναι ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.