Πολύ αλάτι στην αυγοσαλάτα;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μειώσετε την αλμύρα της αυγοσαλάτας:

1. Ξέπλυνε τα αυγά. Πριν βράσουμε τα αυγά, τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν αλατιού που μπορεί να υπάρχει στα κελύφη.

2. Χρησιμοποιήστε λιγότερο αλάτι όταν βράζετε τα αυγά. Όταν βράζετε τα αυγά, προσθέστε μόνο μια πρέζα αλάτι στο νερό. Αυτό θα βοηθήσει να μην γίνουν πολύ αλμυρά τα αυγά.

3. Προσθέστε άλλα συστατικά για να αραιώσετε την αλμύρα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στην αυγοσαλάτα για να αραιώσετε την αλμύρα. Ορισμένες επιλογές περιλαμβάνουν μαγιονέζα, σέλινο, κρεμμύδι και βραστά αυγά.

4. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Εάν χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, επιλέξτε μια ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή μειωμένο νάτριο. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε αλάτι της αυγοσαλάτας.

5. Δοκιμάστε την αυγοσαλάτα και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως χρειάζεται. Πριν σερβίρετε την αυγοσαλάτα, δοκιμάστε την και προσαρμόστε το καρύκευμα όπως χρειάζεται. Εάν είναι ακόμα πολύ αλμυρό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη μαγιονέζα ή άλλα συστατικά για να αραιώσετε την αλμύρα.