Πώς να αραιώσετε πάνω από το αλάτισμα στο φαγητό;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να αραιώσετε πάνω από το αλάτι στα τρόφιμα:

Προσθέστε λίγο ανάλατο υγρό. Αυτό μπορεί να είναι νερό, ζωμός ή ακόμα και γάλα. Η ιδέα είναι να προσθέσετε αρκετό υγρό για να αραιώσει την αλμύρα του φαγητού.

Προσθέστε ένα αμυλούχο συστατικό. Το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά μπορούν όλα να βοηθήσουν στην απορρόφηση μέρους του αλατιού από το φαγητό.

Προσθέστε ένα όξινο συστατικό. Ο χυμός λεμονιού, το ξύδι ή το γιαούρτι μπορούν όλα να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της αλατότητας του φαγητού.

Σερβίρετε το φαγητό με πλευρές χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Αυτό θα βοηθήσει στην περαιτέρω αραίωση της αλατότητας του κυρίως πιάτου.

Ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα παραδείγματα για τον τρόπο αραίωσης με αλάτι σε διαφορετικούς τύπους τροφίμων:

- Σούπα :Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό στη σούπα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά αμυλούχα λαχανικά, όπως ρύζι ή πατάτες.

- Στιφάδο :Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό στο στιφάδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά αμυλούχα λαχανικά, όπως ρύζι ή πατάτες.

- Ζυμαρικά :Προσθέστε λίγο νερό για το μαγείρεμα των ζυμαρικών στα ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη παρμεζάνα, η οποία θα σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε την αλμύρα των ζυμαρικών.

- Κρέας :Εάν έχετε αλατίσει υπερβολικά ένα κομμάτι κρέας, μπορείτε να δοκιμάσετε να το ξεπλύνετε με νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα αμυλούχο συνοδευτικό, όπως ρύζι ή πατάτες.

- Λαχανικά :Εάν έχετε αλατίσει υπερβολικά κάποια λαχανικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα ξεπλύνετε με νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα όξινο συστατικό, όπως χυμό λεμονιού ή ξύδι.