Πώς φτιάχνετε ρύζι γιασεμί που δεν κολλάει;

* 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί

* 3 1/2 φλιτζάνια νερό

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Διαδικασία

1. Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό.

2. Προσθέστε το ξεπλυμένο ρύζι σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε.

3. Φέρτε το νερό να βράσει. Μόλις το νερό πάρει μια βράση, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά όσο πιο χαμηλά γίνεται. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.

4. Αφού σιγοβράσει το ρύζι για 15 λεπτά, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το καπάκι ανοιχτό για άλλα 5 λεπτά.

5. Αφράτε το ρύζι με ένα πιρούνι και σερβίρετε αμέσως.