Εάν το άμυλο είναι ένα είδος υδατάνθρακα, ποιες τροφές περιέχουν;

Το άμυλο είναι ένας τύπος σύνθετου υδατάνθρακα που βρίσκεται σε πολλά φυτικά τρόφιμα, όπως:

- Δημητριακά: όπως σιτάρι, ρύζι, καλαμπόκι, βρώμη και κριθάρι

- Αμυλούχα λαχανικά: όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, γιαμ, μανιόκα και καλαμπόκι

- Όσπρια: όπως φασόλια, φακές και ρεβίθια

- Φρούτα: όπως μπανάνες, μήλα και αχλάδια

- Σπόροι και ξηροί καρποί: όπως αμύγδαλα, καρύδια και σπόρους chia

Το άμυλο είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα και διασπάται σε γλυκόζη, η οποία χρησιμοποιείται ως καύσιμο από τα κύτταρα σε όλο το σώμα.