Ποια τρόφιμα ανήκουν σε κάθε κατηγορία;

* Κρέας:μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.λπ.

* Ψάρια και θαλασσινά:σολομός, πέστροφα, τόνος, γαρίδες κ.λπ.

* Αυγά

* Γαλακτοκομικά προϊόντα:γάλα, τυρί, γιαούρτι κ.λπ.

* Φασόλια και όσπρια:φακές, ρεβίθια, μαύρα φασόλια κ.λπ.

* Ξηροί καρποί και σπόροι:αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι chia κ.λπ.

Υδατάνθρακες:

* Δημητριακά:ρύζι, σιτάρι, βρώμη, κριθάρι κ.λπ.

* Ψωμί και ζυμαρικά

* Φρούτα

* Λαχανικά

* Ζάχαρα:καραμέλα, σόδα κ.λπ.

Λιπαρά:

* Ακόρεστα λίπη:ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί και σπόροι κ.λπ.

* Κορεσμένα λίπη:βούτυρο, λαρδί, λάδι καρύδας κ.λπ.

* Χοληστερίνη:βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνες και μέταλλα:

* Βιταμίνες:βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη D κ.λπ.

* Μέταλλα:ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο κ.λπ.

Αυτές οι κατηγορίες δεν αλληλοαποκλείονται πάντα. Για παράδειγμα, ορισμένα τρόφιμα είναι πηγή τόσο πρωτεϊνών όσο και υδατανθράκων, όπως τα φασόλια και τα όσπρια. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών από όλες τις κατηγορίες για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες.