¿Cómo saber cuándo cosechar patatas?

- 6 a 8 semanas después de la siembra: Las patatas nuevas están listas para ser excavadas.

- 8 a 12 semanas después de la plantación: El follaje de las patatas del cultivo principal empieza a ponerse amarillo y muere.

- 2 a 3 semanas después (10 a 15 semanas después de la siembra): La piel se ha endurecido y se pueden sacar las patatas.

_Otros indicadores de que las papas están listas para cosechar: _

- Los tallos y las hojas de la planta comienzan a marchitarse y ponerse amarillos.

- Las patatas se hinchan y empujan la tierra sobre ellas.

- Las pequeñas raíces cerca de la superficie de las patatas han sido reemplazadas por una "piel" áspera de color marrón o tostado.

- Los tubérculos deben estar firmes y bien formados, sin grietas ni imperfecciones.

- Deberías poder quitar suavemente la piel de las patatas sin dañar la pulpa.