¿Se pueden comer patatas congeladas en el huerto?

Cuando las patatas se congelan, las paredes celulares de la patata se dañan, lo que hace que se vuelvan blandas y blandas. Esto también puede hacer que las patatas adquieran un sabor dulce, causado por la descomposición del almidón de la patata.

Además, las patatas congeladas pueden ser un caldo de cultivo para bacterias, que pueden provocar intoxicación alimentaria si las patatas no se cocinan adecuadamente.

Por estos motivos, no se recomienda comer patatas que hayan sido congeladas.