¿Qué es una sal de anhídrido?

Una sal de anhídrido es un compuesto que se deriva de la condensación de dos o más moléculas ácidas, con eliminación de agua. También pueden definirse como sales de oxoácidos cuya base conjugada es un ion óxido, y tienen la fórmula general M2On, donde M es un catión metálico y n es el número de átomos de oxígeno en la sal.

En otras palabras, las sales de anhídrido son sales formadas por la reacción entre un óxido básico y un óxido ácido, con desprendimiento de agua. La sal resultante contiene el catión metálico del óxido básico y el anión no metálico (normalmente óxido) del óxido ácido.

Un ejemplo de sal de anhídrido es el sulfato de sodio (Na2SO4), que se forma por la reacción entre el óxido de sodio (Na2O) y el trióxido de azufre (SO3):

Na2O + SO3 → Na2SO4 + H2O

Las sales de anhídrido también se pueden formar mediante la reacción de un óxido metálico con un ácido mineral, como por ejemplo:

CaO + 2HCl → CaCl2 + H2O

Las sales de anhídrido se utilizan habitualmente en la producción de vidrio, cerámica y otros materiales. También se utilizan como desecantes y catalizadores en diversas reacciones químicas.