¿Qué tipo de comida comía la gente en la Era Clásica?

En la época clásica, que se extendió aproximadamente entre los siglos V y III a. C. en Grecia y Roma, la gente disfrutaba de una amplia gama de alimentos. Éstos son algunos de los alimentos comunes que se consumen durante ese tiempo:

1. Granos y Pan :

- El trigo, la cebada y el mijo eran los principales cereales cultivados.

- El pan era un alimento básico, elaborado a partir de estos cereales y muchas veces cocido en hornos de leña.

2. Frutas y Verduras :

- Se consumía una amplia variedad de frutas y verduras, entre ellas uvas, higos, aceitunas, granadas, manzanas, peras, melones, pepinos, cebollas, ajos y legumbres como lentejas y garbanzos.

3. Carnes y Pescados :

- Se consumía carne, pero generalmente se reservaba para ocasiones especiales o celebraciones. Comúnmente se comía cordero, cerdo y cabra.

- El pescado era una fuente de proteínas más consumida, especialmente en las regiones costeras.

4. Productos lácteos :

- Se producía y consumía leche, queso y yogur. El queso se utilizaba a menudo como potenciador del sabor en los platos.

5. Hierbas y Especias :

- Se utilizaban hierbas como el orégano, la albahaca, el tomillo, la menta y el romero para dar sabor a los alimentos.

- También se incorporaron a la cocina especias como el comino, el cilantro y el hinojo.

6. Aceite de Oliva :

- El aceite de oliva se utilizaba mucho como medio de cocción y para aromatizar platos.

7. Miel :

- La miel era un edulcorante importante, ya que el azúcar no estaba ampliamente disponible en ese momento.

8. Vino :

- El vino era una bebida común, elaborada a partir de uvas fermentadas y a menudo diluida con agua.

9. Garum :

- El garum era una salsa de pescado fermentada que se utilizaba como condimento, similar a la actual salsa de pescado o salsa inglesa.

10. Bollería Dulce :

- Los postres no eran tan elaborados como en épocas posteriores, pero se disfrutaban de la repostería dulce elaborada con miel, nueces y frutas.