¿Qué significa cassoulet en francés?
El cassoulet es un plato tradicional francés originario de la región de Languedoc. La palabra "cassoulet" proviene de la palabra occitana "cassola", que significa "guiso". El cassoulet se elabora típicamente con frijoles blancos, cerdo, salchichas y verduras, y se cocina en una cazuela.
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