¿Cuál es el pronóstico de la intoxicación alimentaria por salmonella?

La mayoría de las personas con intoxicación alimentaria por salmonella se recuperan en unos pocos días o una semana sin tratamiento.

Sin embargo, en algunos casos, la intoxicación alimentaria por salmonella puede provocar complicaciones graves, como:

- Deshidratación: La diarrea y los vómitos pueden provocar una deshidratación grave, especialmente en niños y ancianos. La deshidratación puede ser fatal si no se trata a tiempo.

- Desequilibrio electrolítico: La diarrea y los vómitos también pueden provocar un desequilibrio de electrolitos, como el sodio, el potasio y el cloruro. El desequilibrio de electrolitos puede causar debilidad muscular, fatiga y convulsiones.

- Infección del torrente sanguíneo: A veces, la Salmonella puede propagarse a través del torrente sanguíneo y provocar una afección llamada septicemia. La septicemia puede ser mortal si no se trata a tiempo.

- Meningitis: La Salmonella también puede causar meningitis, una inflamación del cerebro y la médula espinal. La meningitis puede ser mortal si no se trata a tiempo.

- Artritis reactiva: En ocasiones, la salmonella puede desencadenar artritis reactiva, un tipo de artritis que afecta las articulaciones. La artritis reactiva puede ser dolorosa y debilitante, pero generalmente no es grave.

El pronóstico de la intoxicación alimentaria por salmonella depende de la gravedad de la enfermedad y de la salud general de la persona.