¿La harina sin bromar es kosher para Pascua?

La harina no bromada no es kosher para Pesaj porque puede contener jametz, que es cualquier alimento elaborado con trigo, cebada, centeno, avena o espelta. Estos granos están prohibidos durante la Pascua porque se cree que causaron que los israelitas sufrieran la esclavitud en Egipto.

La harina bromada se elabora con bromato de potasio, una sustancia química que ayuda a fortalecer la harina y hacerla más elástica. No se permite el uso de harina bromada durante Pesaj porque se considera una kitniyot, que es un tipo de alimento que no está específicamente prohibido por la Torá pero que aún así se evita durante Pesaj.

Hay algunas marcas de harina no bromada que están certificadas como kosher para Pesaj, pero es importante revisar la etiqueta cuidadosamente antes de comprarla.