¿Qué temperatura es la zona de peligro para los alimentos potencialmente peligrosos?
Zona de peligro es un rango de temperatura entre 40°F y 140°F. En este rango, las bacterias se multiplican rápidamente y pueden hacer que los alimentos se vuelvan peligrosos para el consumo.
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Comida mundial y regional
- Comida africana
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- Comida kosher
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- Comida soul
- Comida del sur de EE.UU.
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