Kumpi on parempi diabeetikoille arrowroot vai maissijauho?

Arrowroot on tärkkelyspitoinen jauhe, joka on valmistettu arrowroot-kasvin juuresta. Se on hyvä hiilihydraattien lähde, ja se on myös hyvä ravintokuidun lähde. Arrowroot on luonnostaan ​​gluteeniton, ja siinä on myös vähän proteiinia ja rasvaa. Tämä tekee siitä hyvän valinnan ihmisille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää terveellistä painoa. Arrowroot on myös hyvä kaliumin, raudan ja fosforin lähde.

Maissijauho

Maissijauho on tärkkelyspitoinen jauhe, joka on valmistettu maissin ytimen endospermistä. Se on hyvä hiilihydraattien lähde, ja se on myös hyvä ravintokuidun lähde. Maissijauho on luonnostaan ​​gluteenitonta, ja siinä on myös vähän proteiinia ja rasvaa. Tämä tekee siitä hyvän valinnan ihmisille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää terveellistä painoa. Maissijauho on myös hyvä kaliumin, raudan ja fosforin lähde.

Vertailu

Arrowroot ja maissijauho ovat molemmat hyviä valintoja ihmisille, jotka etsivät gluteenitonta, vähärasvaista ja vähäproteiinista tärkkelystä. Näiden kahden välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja. Arrowroot on parempi ravintokuidun lähde kuin maissijauho, ja siinä on myös vähemmän hiilihydraatteja. Tämä tekee siitä paremman valinnan ihmisille, jotka haluavat hallita verensokeritasoaan. Maissijauho on toisaalta parempi kaliumin ja raudan lähde.

Johtopäätös

Diabeetikon paras valinta on nuolenjuuri. Se sisältää vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän ravintokuitua kuin maissijauho, mikä voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja.