Mitkä ovat linssien terveyshyödyt?

Linssit ovat eräänlainen palkokasvi, joka on täynnä ravinteita. Ne ovat hyvä proteiinin, kuidun, raudan, folaatin ja kaliumin lähde. Linssit sisältävät myös fytoravinteita, jotka ovat kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.

Jotkut linssien terveyshyödyistä ovat:

* Pienempi sydänsairauksien riski: Linssit voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta, kahta suurta sydänsairauksien riskitekijää. Linssien sisältämä kuitu voi auttaa sitoutumaan kolesteroliin ja estää sen imeytymisen verenkiertoon. Linssien folaatti voi auttaa alentamaan homokysteiinitasoja, joka on toinen sydänsairauksien riskitekijä.

* Pienempi aivohalvauksen riski: Linssit voivat auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä alentamalla verenpainetta ja parantamalla verenkiertoa. Linssien sisältämä kuitu voi myös auttaa vähentämään tulehdusta, joka on suuri aivohalvauksen riskitekijä.

* Pienentynyt tyypin 2 diabeteksen riski: Linssit voivat auttaa stabiloimaan verensokeritasoja ja parantamaan insuliiniherkkyyttä, kaksi tärkeää tekijää tyypin 2 diabeteksen hoidossa. Linssien sisältämä kuitu voi auttaa hidastamaan sokerin imeytymistä verenkiertoon, mikä estää verensokeripiikkejä. Linssien sisältämä proteiini voi myös auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttä.

* Parantunut ruoansulatuskanava: Linssit ovat hyvä kuidun lähde, mikä on välttämätöntä hyvän ruoansulatuskanavan terveydelle. Kuitu voi auttaa kokoamaan ulosteita ja helpottamaan niiden kulkeutumista. Se voi myös auttaa estämään ummetusta ja ripulia. Linssien sisältämät probiootit voivat myös auttaa parantamaan suoliston mikrobiomia, mikä on tärkeää yleisen terveyden kannalta.

* Pienentynyt tiettyjen syöpien riski: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että linssien syöminen voi olla yhteydessä tiettyjen syöpien, kuten paksusuolensyövän ja rintasyövän, riskin pienenemiseen. Linssien kuitu voi auttaa suojaamaan paksusuolen soluja vaurioilta, ja linssien fytokemikaalit voivat auttaa torjumaan syöpäsoluja.

Linssit ovat terveellistä ja monipuolista ruokaa, jota voi nauttia monella eri tavalla. Niitä voidaan lisätä keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin ja patoihin. Niitä voidaan käyttää myös lihan korvikkeena tacoissa, hampurilaisissa ja muissa ruoissa.