Miksi juutalaiset syövät tuoretta ruokaa pääsiäisenä?

Pääsiäisen aikaan juutalaiset syövät matzaa, eräänlaista happamatonta leipää, happaman leivän sijaan. Tämä johtuu siitä, että israelilaiset pakotettiin lähtemään Egyptistä kiireessä, eikä heillä ollut aikaa leipänsä nousta. Matza on symboli israelilaisten orjuudesta vapauttamisesta.

Matzahin syömisen lisäksi juutalaiset syövät pääsiäisenä myös muita tuoreita ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia ja lihaa. Tämä johtuu siitä, että kevätkorjuu alkaa pääsiäisen aikaan, ja juutalaiset haluavat juhlia maan siunausta.