Pitäisikö kampasimpukat sulattaa vedessä?

Kampasimpukoita ei suositella sulattamaan vedessä, koska se voi johtaa siihen, että kampasimpukat imevät vettä ja muuttuvat tahmeiksi. Sen sijaan voit sulattaa kampasimpukat jääkaapissa yön yli tai laittaa ne siivilään ja valuttaa niiden päälle kylmää vettä, kunnes ne ovat sulaneet.