Mitä ovat preboitic-ruoat?

Prebioottiset ruoat ovat ne, jotka sisältävät sulamattomia yhdisteitä, jotka edistävät hyödyllisten suolistobakteerien kasvua. Näitä yhdisteitä löytyy yleensä tietyntyyppisistä ravintokuiduista, kuten:

* Inuliini: Löytyy sikurijuuresta, maa-artisokista, purjosta, sipulista ja valkosipulista

* Frukto-oligosakkaridit (FOS): Löytyy vehnästä, ohrasta, rukiista, kaurasta ja artisokista

* Galaktooligosakkaridit (GOS): Löytyy äidinmaidosta, lehmänmaidosta ja joistakin fermentoiduista maitotuotteista

* Kestävä tärkkelys: Löytyy keitetyistä ja jäähdytetyistä perunoista, riisistä, pastasta ja papuista

Prebioottiset ruoat edistävät hyödyllisten suolistobakteerien, kuten _Lactobacillus_ ja _Bifidobacterium_, kasvua. Näillä bakteereilla on useita tärkeitä tehtäviä kehossa, mukaan lukien:

* Ruoan sulattaminen: Hyödylliset suolistobakteerit auttavat hajottamaan monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja muita ravintoaineita, joita elimistö ei pysty sulattamaan itse.

* Vitamiinien tuottaminen: Hyödylliset suolistobakteerit tuottavat vitamiineja, kuten K-vitamiinia ja joitain B-vitamiineja.

* Infektiolta suojautuminen: Hyödylliset suolistobakteerit auttavat suojaamaan kehoa haitallisilta bakteereilta ja viruksilta.

* Tulehduksen vähentäminen: Hyödylliset suolistobakteerit tuottavat yhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.

* Suoliston terveyden parantaminen: Prebiootit voivat auttaa parantamaan suoliston terveyttä lisäämällä hyödyllisten suolistobakteerien määrää, vähentämällä haitallisten bakteerien määrää ja parantamalla ravintoaineiden imeytymistä.

Runsaasti prebioottisia ruokia sisältävä ruokavalio voi edistää yleistä terveyttä ja hyvinvointia.