Mitä ruokaa he söivät ja joivat?

Muinaiset kreikkalaiset söivät pääasiassa välimerellistä ruokavaliota, joka koostui pääasiassa kasvisruoista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja viljasta, sekä kalasta ja lihasta. Tässä on joitain kreikkalaisen ruokavalion peruselintarvikkeita:

* Jyvät: Vehnä, ohra ja ruis olivat tärkeimmät jyvät, joita käytettiin leivän, puuron ja leivän valmistukseen.

* Kasvikset: Sipulia, valkosipulia, purjoa, linssejä ja oliiveja käytettiin yleisesti.

* Hedelmät: Viikunat, viinirypäleet, granaattiomenat ja omenat olivat suosittuja hedelmiä.

* Liha: Lihaa syötiin, mutta vähemmän kuin kasvisruokaa. Lammas, sianliha ja naudanliha olivat yleisiä lihaja, kun taas siipikarja oli herkkua.

* Kala: Kala oli merkittävä proteiinin lähde varsinkin rannikon lähellä asuville. Sardiinia, sardellia ja tonnikalaa syötiin yleisesti.

* Juusto: Juustoa valmistettiin lampaan-, vuohen- ja lehmänmaidosta. Fetajuusto oli erityisen suosittu.

* Oliiviöljy: Oliiviöljyä käytettiin laajasti ruoanlaitossa, koska se oli Kreikan tärkein maataloustuote.

JUOMAA

Muinaiset kreikkalaiset käyttivät veden lisäksi erilaisia ​​juomia, mukaan lukien:

* Viini: Viini valmistettiin rypäleistä ja oli merkittävä osa kreikkalaista ruokaa ja kulttuuria. Se laimennettiin usein vedellä ja sekoitettiin yrtteihin tai hunajaan maun parantamiseksi.

* Vesi: Vesi oli pääasiallinen nesteytyslähde, ja se otettiin usein kaivoista, lähteistä tai joista.

* Maito: Maitoa söivät, mutta yleensä vain lapset ja vanhukset.

* Hedelmämehut: Myös tuorepuristettuja hedelmämehuja, kuten viinirypäle- tai granaattiomenamehua, nautittiin.