Quels sont les légumes de saison en France ?
Les légumes de saison en France varient tout au long de l'année, mais parmi les plus courants figurent :
- Printemps (mars-mai) : Asperges, artichauts, poireaux, carottes, petits pois, radis, fraises, rhubarbe
- Été (juin-août) : Tomates, concombres, poivrons, courgettes, aubergines, oignons, ail, basilic, menthe
- Automne (septembre-novembre) : Pommes, poires, raisins, choux, choux-fleurs, brocolis, choux de Bruxelles, citrouilles, courges
- Hiver (décembre-février) : Pommes de terre, carottes, betteraves, panais, navets, poireaux, oignons, ail, champignons, endives
Cuisine française
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