Pourquoi les frites contiennent du cholestérol ?

Le cholestérol est une substance cireuse produite par le corps et présente dans certains produits d'origine animale, tels que les jaunes d'œufs, la viande et les produits laitiers. Les frites sont généralement préparées à partir de pommes de terre, qui ne contiennent pas de cholestérol. Cependant, ils sont souvent cuits dans de l’huile, ce qui peut ajouter du cholestérol au produit fini. La quantité de cholestérol dans les frites dépend de la quantité d’huile utilisée et du type d’huile utilisée. Par exemple, faire frire des frites dans de l’huile d’olive entraînera une teneur en cholestérol plus faible que les faire frire dans de l’huile végétale.