Što je Guacamole?

Guacamole je jedan od nekoliko umacima i preljevima često povezani s meksičkim hrane. Ako vam se sviđa okus avokada, vjerojatno će vam se sviđa okus guacamole. To je jednostavan za napraviti i, iako ima nekoliko sastojaka, bogat je okusa. To ide s većinom jela i kao umak za tortilje (meko ili tvrdo brašno tortilje i kukuruza tortilje) ili čak čipsa.
Sastojci pregled

Recepti za guacamole razlikuju malo, ali sve sadrže avokado. Dodatni sastojci obično uključuju soli i vapno ili sok od limuna. Ponekad zajedničko meksička dodatak jelima, cilantro, dodaje, kao i rajčice, luk (i sitno sjeckani) ili salse.
Izrada guacamole pregled

Avocadoes su uklopljena (to pomoću žlica ih) zgnječiti u posudu, a zatim se drugi sastojci se dodaju u avokada. Neki ljudi vole umočiti malo zrnasto i ne pomiješati ga posve glatka. Većina recepti poziv za oko 1 žlice. soka od limuna ili sok od limete po jedan i pedeset devet avocadoes. Samo prstohvat soli obično je potrebno, ali iznos je do svoje ukusu. Ostali sastojci (salsa, sjeckani rajčica, cilantro i luk) treba miješati u postupno sve dip je dosljednost želite.
Koristi

Guacamole se koristi kao dip za tortilla čips i također se koristi kao dodatni preljev za tacos, fajitas, burritosa i ostalih meksičke ili Tex-Mex ENTR & # xE9; es. Guacamole se također mogu koristiti u hrani, primjerice omotan unutar burrito, nego jednostavno kao preljev na hranu.
Kalorija pregled

Prema fitday.com, guacamole napravio s avocadoes , luk, sok od limuna i sol ima 367,53 kalorija po šalici. Podijeliti da do 16 (postoje 16 žlica. Po šalici) i da iznosi oko 23 kalorija po žlice., Što je blizu iznosa od tipičnog posluživanja po osobi ako se koristi kao dip.
Razmatranja

Ljudi koji jedu guacamole mogu koristiti na više načina nego kulinarski užitak. Avocadoes nisu niske u kalorija, ali su niske u zasićene masti i bogata drugim hranjivim tvarima. Pregled

Guacamole će okrenuti smeđe na kraju kada je izložen zraku (uključujući i kad je u hladnjaku). Izbjegavajte to zapečate guacamole u zatvorenom spremniku, ili pomoću plastičnom folijom pokriti posudu, prije upotrebe. Kiselina u limun ili limeta sok koristi se pri izradi guacamole također pomaže usporiti DIP-a tamnjenje.
Upozorenja pregled

Prema innvista.com, da ne bi trebali jesti avocadoes ili guacamole ako uzimate MAO inhibitore. pregled

Kućni ljubimci (ptice, psi, mačke i konji) ne bi trebalo biti dopušteno jesti avokado (i stoga, guacamole) --- Američko društvo za prevenciju okrutnosti prema životinjama ga navodi kao toksičan za te životinje.